Gik Blue Azul

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★★★★★

  • Ligeramente cítrico con notas afrutadas
  • 11,5% alcohol
  • No nos dejan llamarlo vino azul en España porque es azul
  • Sin normas. Sin tradiciones. Disfruta tu azul cómo y cuando quieras
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Descripción

¿Vino azul? En la frontera de lo establecido

Al beber Gik Blue, estás bebiendo algo innovador. Estás bebiendo la posibilidad de crear tus propias normas. Por eso, no te vamos a decir cómo beberlo. No te vamos a decir con qué combinarlo, dónde ni cuándo disfrutar de él. No queremos que hagas un curso de cata, ni obligarte a estudiar la biblia de la enología. Sólo disfruta.

Como posiblemente sepas, las bodegas tradicionales realmente odian que la gente lo llame “vino azul”, aunque todo el mundo lo conozca como “vino azul” o “blue wine”. Por eso, en lugar de llamarlo vino azul lo comercializamos como bebida alcohólica en base a vino (99%) y mosto (1%) en España.

Encontrarás más información en la noticia “El vino azul que ya no es vino” del periódico Expansión.

¿Por qué el color azul?

gik blue
vino azul qué es?

En psicología del color, el azul representa el movimiento, la innovación y el infinito. Es también un color asociado a la fluidez y el cambio.

Cuanto más profundo es el azul, mayor es su capacidad de atracción sobre el hombre; un llamado infinito que gesta en el deseo de espiritualidad y pureza. – V. Kandinski

¿Conoces la estrategia del océano azul? Si es así, entenderás por que ningún otro color representa mejor las ideas en las que creemos.

Tecnología

Logramos el color azul a través de procesos tecnológicos de pigmentación del vino. Esta tecnología ha sido desarrollada por el equipo de I+D de Gïk en colaboración con la Facultad de Ingeniería de la UPV-EHU y empresas del sector de la tecnología agroalimentaria.

Los controles de calidad son rigurosos y todos los elementos utilizados siguen la normativa para productos alimentarios de la Unión Europea.

gik live vino azul Gik blue

¿Donde se produce el vino?

No trabajamos con vino azul,
trabajamos con personas

Nuestro vino procede de distintas bodegas españolas, cuya uva transformamos en Gik Blue. Así es: trabajamos con uvas de distintas zonas de España, cuyo color y sabor transformamos. Escogemos estas bodegas en función de las personas que trabajan en ellas. Es decir, no trabajamos con uvas, trabajamos con personas, por eso Gik no tiene denominación de origen, pero sí una garantía de calidad y de un sabor único.

Sabor

que es el vino azul?

Ligeramente ácido, con una súbita explosión alegre, afrutada y dulce.

Equilibrado y fácil de beber.

Sin azúcares añadidos

Gïk no lleva azúcares añadidos.

¿Por qué? En primer lugar, porque el azúcar fermenta y se convierte en alcohol dentro de la botella. En segundo lugar, porque el exceso de azúcares genera sobrepeso, mientras que los edulcorantes son una alternativa más saludable y estable.

Nuestros procesos emplean compuestos regulados por la European Food Safety Authority y han recibido el okay de las instituciones que evalúan de manera continua la seguridad y sus condiciones de uso.

Información adicional

PesoN/D
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Una botella, Dos botellas, Tres botellas, Seis botellas, Doce botellas

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