En esta sección podrás encontrar:
- Tecnologías de producción de alimentos más eficientes y sostenibles.
- Innovaciones en métodos de conservación y empaque.
- Descubrimientos científicos sobre nutrición y alimentos funcionales.
- Startups y proyectos disruptivos en la industria alimentaria.
- Tendencias en cocina avanzada y nuevas técnicas culinarias.
También destacaremos tecnologías desarrolladas en otras industrias, como la farmacéutica, química, energética, la de fabricación de materiales e incluso la de los casinos online, que pueden adaptarse al sector alimentario para mejorar procesos, calidad, seguridad y sostenibilidad de los productos. Este enfoque permite incorporar soluciones innovadoras de diferentes campos, como inteligencia artificial, impresión 3D y robótica, para optimizar la producción y la experiencia del consumidor en alimentación.
