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    Notas de prensa

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  • lágrimas de unicornio vino rosado El vino rosa hecho con lágrimas de unicornio

    El tono rosa pastel y unos matices que recuerdan a dulces son las características principales de Lágrimas de Unicornio

    Fresa, golosinas o chicle. Estos son algunos de los aromas que describen Lágrimas de Unicornio, el vino rosa y último añadido cromático a la gama conocida. Su sabor tampoco se parece en nada a lo que conocemos comúnmente: “es divertido, fresco, parecido a un dulce”, aseguran sus creadores.

    Detrás de esta invención de tono fantasía se encuentran Tere y Javi, dos enólogos, socios y además marido y mujer, que han creado un vino lleno de felicidad y optimismo desde su pequeña bodega en Navarra.

    Sus ingredientes son totalmente naturales y en su web aseguran que está “elaborado con lágrimas de unicornio real criado en libertad en un lugar secreto”.

    El producto está disponible de forma exclusiva en https://giklive.es, la web de venta de vino y bebidas donde se encuentran “los vinos que los puristas no se atreven a comprar” y en la que el límite es la imaginación.

    ¿A quién está dirigido? 

    Lágrimas de Unicornio ha sido creado pensando en aquellas personas que quieren divertirse, que no beben vino y solo se preocupan por pasárselo bien los fines de semana. Para convertir los días reguleros en días maravillosos. Un acompañante perfecto y que seguro dará mucho que hablar durante esas tardes con amigas y amigos.

  • vino con té inglés Una startup española lanza el primer vino con té de la historia

    Inspirado en las tres culturas con mayor tradición de té del mundo, Poet mezcla sus variedades más representativas con la uva idónea

    “La gente se olvida de saborear algo delicioso, con significado; acabamos comiendo solo para alimentarnos”, explica Tadeo Cortés, uno de los dos emprendedores detrás de Poet. La comida, igual que el color, tiene gamas y matices que no imaginamos ni somos capaces de saborear hasta que alguien hace que los descubramos. Por eso, Poet utiliza las dos únicas bebidas que los expertos consideran ideales para educar el paladar: té y vino.

    Esta unión de productos tiene un nicho mayor del que puede parecer, pues ya han vendido más de 5000 botellas. Pese a su juventud (ninguno supera la treintena), estos españoles cuentan con gran experiencia en sus respectivas áreas. Tadeo lleva años dedicándose a la importación de té desde la India y Taig, por su parte, elabora vinos de autor con diversas bodegas de la Península.

    Hace dos años que Tadeo y Taig se conocieron y comenzaron a desarrollar una idea que aunaba las vivencias previas de ambos. Tras meses haciendo pruebas de sabor y aroma para encontrar las variedades que mejor encajan juntas, han desarrollado Poet. Bajo la premisa de que “la comida es como la poesía”, las suaves y expresivas notas de estos vinos infunden nuevos gustos combinando variedades de vino y té exquisitamente seleccionadas.

    Combinaciones únicas

    Para crear Poet, se han seleccionado cuidadosamente las tres variedades de té más representativas de los tres países que más tradición tienen en la elaboración de esta infusión: Reino Unido, Japón e India. Así, Soneto es un vino tinto con la fuerza del té negro inglés Earl Grey. Haiku, la variedad japonesa, conjuga la liviandad de la uva blanca con la sutileza del té verde Sencha. Ghazal, con uva tinta merlot, se infusiona con la profunda intensidad del especiado té indio Chai Masala.

    Tres vinos para conquistar los paladares más refinados

  • gik blue Gik Blue, la revolución azul aterriza en Estados Unidos

    Llega al gigante americano con reservas de más de 30.000 botellas

    Gik Blue, la blasfema bebida con la que cinco jóvenes españoles han revolucionado la industria vitivinícola, llega ahora a Estados Unidos. Tras meses de duro trabajo y después de haber sido calificado como “algo que todo el mundo debería probar” por el equipo editorial de la revista Time, la startup ha conseguido lanzar su producto al otro lado del charco. Allí, acumulan ya más de 10.000 reservas. 

    Un sabor dulce, su vibrante color índigo y la ausencia de normas de cata y consumo son las principales características de Gik Blue, con las que ha puesto patas arriba la industria más tradicional del mundo. Como vienen haciendo desde 2015 en varios países de Europa, allí también comparten su creación a través de la mayor bodega del mundo: internet.  

    “Estamos muy agradecidos por todo el interés que estamos percibiendo desde el país y por eso queríamos llegar lo antes posible”, explica el joven equipo. Y no es de extrañar, pues tienen más de 10.000 reservas en su página web estadounidense que equivalen a unas 30.000 botellas. Estos datos contrastan con la resistencia que han sufrido desde sus comienzos por parte del área más purista e inmovilista del sector en España, que no ha parado de tildar el producto de “blasfemia” o “terrible invención”. 

    ¿Por dónde empieza la aventura?

    Gik comenzará a expandirse por Miami, Boston y varias ciudades de la Costa Este antes de este verano, pero según las previsiones de la empresa en breves se extenderá al resto de estados.

    Muy pronto los pedidos se pondrán en marcha para que los norteamericanos puedan por fin brindar en rojo, blanco y azul. 

  • Bastarde vino picante Bastarde, el vino más picante del mundo

    Una empresa española elabora un vino comparable con el Tabasco utilizando uvas del desierto aragonés 

    Si eres de esos atrevidos que le echan salsa picante hasta a la sopa, ya tienes un vino con el que maridar todos tus platos. Se trata de Bastarde, la nueva creación de una bodega española que ha decidido que  los paladares más resistentes merecían un vino a su altura.

    La escala Scoville, la medida internacional del picor o pungencia en los alimentos, sitúa este vino casi a la altura de la conocida salsa Tabasco. “Su sabor, igual que los pimientos picantes, activa los receptores del dolor produciendo esa característica sensación que tanto nos gusta” afirma su creador.

    Forjado en el desierto

    La uva seleccionada procede de los robustos viñedos del desierto de Aragón, que resisten temperaturas de hasta 43ºC en verano. Después de la recolección, el prensado y la fermentación, cada botella de este caldo se mezcla con casi medio kilo de habaneros frescos de origen local.